Forno Brick com Porta em Ferro Zincado
Construção artesanal, elevada resistência térmica e acabamento tradicional em tijolo.
O Forno Brick é produzido com tijolo matizado, tijoleira refratária e argamassa resistente a temperaturas elevadas. Estes materiais ajudam a acumular e distribuir o calor de forma uniforme.
A frente em tijolo e a porta em ferro zincado proporcionam um acabamento robusto e tradicional, ideal para cozinhas exteriores cobertas e zonas de confeção a lenha.
Construção e Características
Fabrico artesanal Produzido de forma tradicional, com acabamento e controlo manual.
Estrutura refratária Tijolo, tijoleira e argamassa preparados para temperaturas elevadas.
Ferro zincado Porta quadrangular com sistema integrado de extração de fumos.
Instalação e Preparação
O forno é fornecido numa peça única, pesada e difícil de manobrar. Antes da aquisição, confirme o acesso ao local e prepare uma estrutura adequada ao peso do tamanho escolhido.
Primeiros aquecimentos
Inicie com uma fogueira pequena e mantenha a temperatura abaixo dos 100 °C durante cerca de duas horas.
Repita o processo mais três vezes, com intervalos mínimos de 24 horas, aumentando depois a temperatura gradualmente sem ultrapassar os 250 °C durante a cura.
Utilização Segura
Comece com a lenha no centro do forno e mantenha a porta e a chaminé abertas. Adicione a lenha gradualmente e utilize um termómetro para controlar a temperatura.
Máximo de 300 °C Não ultrapasse esta temperatura enquanto o fogo estiver a arder.
Até 200 °C Temperatura recomendada para cozinhar nos fornos superiores a 100 × 100 cm.
Utilizar lenha seca Evite lenha verde, húmida ou excessivamente grossa.
Utilizar termómetro O aquecimento gradual ajuda a prevenir choques térmicos e fissuras.
Cuidados importantes
- Nunca utilize água para baixar a temperatura ou apagar o fogo.
- Não coloque uma quantidade excessiva de lenha.
- Não utilize combustíveis ou aceleradores de combustão.
- Nos fornos mais pequenos, utilize temperaturas inferiores.
Acessórios Compatíveis
Tubo de chaminé Encaminha corretamente os fumos para o exterior.
Chapéu de chaminé Protege a saída de fumos e limita a entrada de água.
Termómetro Permite controlar o aquecimento e a temperatura de cozedura.
Acessórios opcionais
O tubo, o chapéu de chaminé e o termómetro não estão incluídos no forno.
Produção artesanal
Cada forno é produzido manualmente, podendo apresentar pequenas diferenças de tonalidade, textura, medidas e peso. No fabrico não são incorporados produtos químicos ou aditivos que representem risco de contaminação dos alimentos.
Colección Porto
